Zrazy po nelońsku

Składniki potrzebne do przygotowania zraz po nelońsku:

 

  • 1kg wołowiny zrazowej
  • 50g suszonych grzybów
  • 1kg ziemniaków
  • 1 łyżka mąki
  • 1 szkanka śmietany
  • 2 łyżki margaryny
  • 2 cebule
  • przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie

 

Sposób przyrządzenia:

Myjemy mięso, obieramy z błon, kroimy w cienkie plastry i rozbijamy je tłuczkiem. Solimy i pieprzymy. Smażymy do zarumienienia w rozgrzanym tłuszczu. Grzyby myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Gdy grzyby będą miękkie kroimy w paseczki. Ziemniaki myjemy, obieramy i płukamy a następnie kroimy w plastry. Przelewamy do garnka tłuszcz do smażenia mięsa, spłukując go niewielką ilością wrzącej wody. Układamy w garnku zrazy warstwami, a także grzyby wymieszane z ziemniakam i cebulą. Dokładamy ziele angielskie, posypujemy pieprzem ziemniaki. Zalewamy śmietaną wymieszaną z mąką, podlewamy wodą, przykrywamy i dusząc czekamy około 40 minut.

Ocena
[Suma: 0 Średnia ocena: 0]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *