Magnez (z języka łacińskiego – magnesium) to pierwiastek chemiczny szeroko rozpowszechniony w otaczającym nas świecie. Pierwiastek ten jest niezbędny do prawidłowego funkcjonoania organizmów.
Większość magnezu znajduje sie w układzie kostnym i mięśniach szkieletowych, a także w innych tkankach miękkich. Pierwiastek ten w mniejszych ilościach znaleźć można w niemal calym organiźmie człowieka. Około 1% to magnez zewnątrzkomórkowy, z tego powodu stężenie we krwi nie wykaże dokłądnego poziomu tego pierwiastka.
Jakie jest działanie magnezu?
-
magnez przyśpiesza wiele reakcji przemiany węglowodanowej, białkowej i tłuszczowej,
-
jest potrzebny dla właściwej mineralizacji kości,
-
bierze udział w przewodnictwie nerwowym i kurczliwości mięśni,
-
odgrywa ważną rolę w większości reakcji hormonalnych,
-
przyczynia się do regulacji stężenia glukozy we krwi,
-
odgrywa znaczącą rolę w prawidłowym działaniu układu sercowo-naczyniowego. Magnez bierze udział w regulowaniu ciśnienia tętniczego. Według wielu badań wynika, że magnez może zapoebiegać w rozwoju miażdżycy. Jego spożywanie zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, wystapienie choroby niedokrwiennej serca czy udaru mózgu.
Jak objawia się niedobór magnezu i jakie są jego skutki?
Niedobór magnezu może powodować zaburzenia rytmu serca takich jak skurcze dodatkowe, migotanie przedsionków, częstoskurcz komorowy i migotanie komór.
Jak dużo magneza dziennie nam potrzeba?
Ilośćmagnezu jest zależna o d wielu czynników, takich jak łeć, wiek oraz stan zdrowia organizmu. Przeciętnie dla dorosłego człowieka ilość ta wynosi 300-400 mg, większą ilość potrzebują:
- kobiety w ciąży oraz okresie laktacji,
- osoby podlegające nadmiernemu stresowi,
- osoby narazone na długotrwały wysiłek fizyczny,
- dzieci podczas okresu wzmożonego wzrostu
Zapotrzebowanie na magnez warto zaspokajać układając odpowiednią dietę, gdyż magnez z pozywienia jest o wiele bardzi przyswajalny niż z preparatów farmaceutycznych.
W jakich produktach znajduje się magznes?
Lista produktów spozywczych z dużą zawartością magnezu:
-
duża ilość magnezu znajduje się w szpinaku i innych roślinach zielonych i strączkowych, na przykład – groch, fasola, soja),
-
dobrym źródłem są także owoce oleiste, takie jak pestki dyni, słonecznik migdały, owoce, daktyle,
- kasza gryczana
- ryż
- pełnoziarniste pieczywo
- otręby pszenne
W wodzie także znajdziemy sporą ilość magnezu, zwłaszcza w mineralnej o średnim i wysokim stopniu mineralizacji. Picie dużej ilości wody zapewnia około 10-20% dobowego zapotrzebowania na ten pierwiastek u człowieka.
Magnez, mimo że wystepuje w dużej ilości produktów to często można spotkać się z jego niedoborem u ludzi. Jest to wynik tego, że wiele czynników może wpływać na jego wydalanie oraz przyswajanie.
Niedobór magnezu może być spowodowany np. dietą złożoną z przetworzonej żywności. Spożywanie produktów z dużą zawartością tłuszczów, błonnika i wapnia powoduje mniejsze wchłanianie magnezu w przewodzie pokarmowym. Spożywanie dużej ilości fosforanów w produktach powoduje natomiast większe wydalanie magnezu z organizmu. Do innych czynników, które wpływają negatywnie na nasza ilość magnezu w organiźmie należą:
- nadużywanie alkoholu,
- picie kawy i mocnej herbaty,
- częste lub długotrwałe odchudzanie
- nadmierny stres
- stosowanie środków antykoncepcyjnych
- zażywanie antybiotyków, cystatyków, leków uspokających, nasennych, psychotropowych
Osoby z niewydolnością nerek również posiadają zaburzenia związane z wydalaniem magnezu z nerek.
Jakie są objawy niedoboru magnezu?
Do głównych objawów niedoboru magnezu należą:
- zmęczenie
- zmniejszona koncentracja
- problemy z pamięcią
- problemy z układem krążenia
- jesteśmy wtedy bardziej podatnina stres
- stany lękowe
- niepokój
- stany depresyjne
- wypadanie włosów
- większa potliwość skóry
- łamanie paznokci
Można spotkać się również z podwyższonym nadmiarem magnezu, czyli hipermagnezemią. Nie ejst ona często spotykana, gdyż zdrowy organizm potrafi sam skutecznie wydalić odpowiednią ilość pierwiastka z organizmu przez nerki. Do osób narażonych na hipermagnezomię należą:
- osoby z przewlekłym zapaleniem jelit
- osoby z niewydolnością nerek
- osoby z niedoczynnością kory nadnerczy
- osoby odwodnione
Objawy hipermagnezomii:
- odwodnienie organizmu
- nudności i osłabienie organizmu
- biegunka
- zaburzenia mowy i widzenia
- problemy z akcją serca
- spadek ciśnienia
Pamiętajmy by układać naszą dietę pamiętając o tym bardzo ważnym pierwiastku. Tylko zróżnicowana dieta zapewni nam zdrowie na długi czas.